มิ้นก็คือผึ้งป่า บ้านข้าพเจ้าเรียกว่ามิ้นไม่เรียกเผิ้ง(ผึ้ง) ส่วนผึ้งตัวใหญ่ๆ ไม่ใช่ผึ้งป่าก็จะเรียกว่าเผิ้ง เสียงออกจมูกหน่อยซึ่งก็คือผึ้งน่ะเอง มิ้นจะตัวเล็กกว่าประมาณ2เท่า และรังเล็กกว่ามาก แต่ก็ให้น้ำหวานเหมือนกันแต่มีลักษณะสีเหลืองอ่อนใสกว่ามาก รสชาดหวานเหมือนกัน คนเหนือจะทานตัวอ่อนของแมลงพวกผึ้งหรือต่อ ดังนั้นรังผึ้งที่เอาน้ำหวานออกแล้วจะเหลือตัวอ่อน สีขาวอยู่เรียงเป็นแถวๆ เวลาทานจะเอาไปห่อใบตองและปิ้ง ซึ่งรสชาดจะหอมหวานมันอร่อยมาก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น